Une alimentation équilibrée et produits bio dans ma basse-cour

Il y a plus d’une décennie, j’ai pris conscience de l’importance de l’alimentation saine et variée. J’ai commencé par remplacer au fur et à mesure les produits transformés par un maximum de produits naturels et bio. Tout en acceptant certains craquages pas très sains de temps en temps. Nul n’est parfait !

Mais l’envie de manger healthy bien présente , j’ai donc voulu vite mettre des bases de nourriture saine à la maison, pour toute ma famille !

Dans un premier temps, j’ai créé un blog culinaire « Ifeelfoood ». j’’ai également cuisiné et organisé des shootings photo de recettes pour magazines et livres de cuisine.

Puis j’ai eu l’opportunité de travailler dans le monde de l’agroalimentaire. Curieuse de nature, j’ai voulu voir ce qu’il se passait à l’intérieur. J’ai donc été assistante marketing et responsable tasting produit pour un grand groupe. 4 ans plus tard et un bébé en plus, même si l’expérience fut enrichissante, mon engouement pour la nourriture saine a eu le dernier mot 😊, je me suis réveillée et…

La révolution a commencé …

J’ai pu réaliser pleinement que la société ne nous aide pas vraiment à tendre vers une meilleure alimentation…Que ce soit en nous proposant des ingrédients transformés, en nous culpabilisant sur nos habitudes alimentaires, ou encore en nous faisant croire qu’il est compliqué, cher et chronophage de nous remettre à cuisiner Homemade… Hum hum…

En arrivant, il y a 3 ans au Luxembourg, j’ai d’abord lancé un service traiteur exclusif, à base de produits locaux et bio. Mais très vite j’ai ressenti le besoin de transmettre, de mettre mes connaissances au service des autres et de partager ma passion de la Healthy Food.

La Healthy Food – c’est quoi exactement?

Tout le monde en parle mais que croire finalement ?
Ça va me prendre trop de temps ! Je ne sais pas par où commencer !

Manger équilibré c’est un plaisir simple, délicieux et toujours joyeux ! Et si en plus cela peut nous maintenir en pleine forme, c’est tout bénéf !
Ce sont des plats généreux, colorés et épicés, qui rassemblent les amis et la famille de manière improvisée , des apéros tapas qui s’éternisent dans le jardin, des discussions animées autour de recettes saines, simples et rapides.
Point de frustration ou de manque, mais le plaisir d’un retour aux sources, d’une assiette équilibrée et facile à cuisiner !

Et voici comment je peux vous aider :

Mon rôle est de vous accompagner, partager mon enthousiasme et ma créativité pour vous démontrer qu’ensemble nous pouvons vous faire évoluer vers le pur bonheur de manger Healthy !

Pour moi la notion primordiale pour tendre vers la Healthy Food est le PLAISIR. Le plaisir de manger, de créer une recette autour d’un aliment qui me fait de l’œil, trouver les goûts purs et les saveurs authentiques d’une cuisine de partage.

Il est essentiel de trouver ensemble les ingrédients et les associations qui vous conviennent et vous font plaisir. Et surtout, ne pas se frustrer à manger des choses qui ne vous plaisent pas pour rentrer dans les diktats de la mode !

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